カテゴリー: ① ミーチーのごはん

  •  😢体重が落ちなくなってきました

     😢体重が落ちなくなってきました

    代謝を上げていくためにはメニューを見直すのも必要です。

     

    しかしここで新たな問題が発生していました。

    寝る前にブログをアップしていたのですが、睡眠時間を削っていることに気付きました。

     

    ダイエットで重要なのは睡眠です。

    食べ過ぎは勿論ですが

    💤「ちゃんと寝ないと痩せません!」😴



    ✅睡眠とダイエットの深い関係

    ① 寝不足は「太りやすく、食べたくなる体」になっちゃいます

    睡眠不足になると:⚠️ここ重要

    食欲を抑えるホルモン(レプチン)が減る

    食欲を増やすホルモン(グレリン)が増える


    結果 → 脂っこいものや甘いものが食べたくなる💥

    ※意志が弱いとか、また食べてしまったと罪悪感を持つ必要はない!

    体が欲しているだけなのだから

     

    ② 睡眠中に「脂肪が燃える・修復される」

    しっかり眠ると 成長ホルモンが分泌される

    このホルモンは脂肪を分解したり、筋肉の修復をしたりする


    逆に、夜更かしするとこの成長ホルモンが出にくくなって代謝が落ちる⤵



    ③ 寝ないと「ストレスホルモン(コルチゾール)」が増えて脂肪がたまる

    特にお腹まわりに脂肪がつきやすくなる
    →「内臓脂肪型肥満」になるリスクもあるなら…

     

    タンパク質を摂るのも大事

    しっかり食べ過ぎないで

    梅酢でさっぱりダイエットレシピ

    🍗鶏手羽の梅酢焼きレシピ(カイワレ添え)

    パリッとジューシー+梅のさっぱり感で食べやすい!ダイエット中でも満足◎


    🧂材料(2人分)

    鶏手羽中 or 手羽先…6〜8本

    梅酢…大さじ2

    酒…大さじ1

    塩…ひとつまみ(梅酢の塩気によって調整)

    しょうが(すりおろし or チューブ)…少々

    サラダ油 or ごま油…小さじ1

    カイワレ大根…少々(飾り用)

     

     

    🔪作り方

    1. 【下ごしらえ】
     鶏手羽はキッチンペーパーで水気をふき取り、骨の間に軽く切り込みを入れると火が通りやすくなります。


    2. 【タレを作って漬ける】
     梅酢・酒・しょうがを混ぜ、手羽に揉み込んで10〜30分ほど置きます。


    3. 【焼く】
     フライパンに油を熱し、皮目から中火でじっくり焼きます。
     焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で5〜7分蒸し焼きに。


    4. 【仕上げ】
     お皿に盛り付け、カイワレ大根を添えてどうぞ。

     

    ✅ポイント

    梅酢の香りでさっぱり感アップ!

    冷めても美味しく、お弁当にも◎

    塩分は梅酢のしょっぱさに応じて調整してね

    📸鶏手羽の梅酢焼き

    🍗皮はパリッとして身はジューシー





    🍴おすすめの副菜

    ナスの煮浸し(大葉のせ)

    🍆最高

     

     

    🐻‍❄️ミーチーのひとこと

    🍽食事で代謝を上げて
    🚶‍♀️ 動いて燃やして
    😴 寝てリセット!

    🎯お布団の中で痩せましょう。

  • 🥗旨ーベラス!トマトと紫玉ねぎの梅酢マリネ      【ノンオイルダイエット副菜】

    🥗旨ーベラス!トマトと紫玉ねぎの梅酢マリネ      【ノンオイルダイエット副菜】

    こんにちは、ミーチーです🐻‍❄️✨
    今日は、熊平の梅酢を使ったさっぱり副菜をご紹介します!
    トマトと紫玉ねぎだけでできるのに、酸味がマーベラス〜🍅🌿
    冷蔵庫で冷やすと、まるでごちそうのような味わいに♡


    🍽️材料(1人分)

    トマト … 1個(中サイズ・くし切り)

    紫玉ねぎ … 1/8個(スライス・水にさらす)

    梅酢(※熊平の梅酢)… 小さじ2

    ごま油 … 小さじ1(なくてもOK)

    梅肉 or 乾燥梅 … 少々(トッピング用)

    👩‍🍳作り方

    1. トマトをくし切りにし、紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらす


    2. ボウルに梅酢とごま油を入れてよく混ぜる


    3. トマトと紫玉ねぎを加えて優しく和える


    4. 冷蔵庫で10〜15分ほど置いて味をなじませる


    5. 梅肉などをちょこんと乗せて完成♪

    💡ポイント

    塩分は梅酢だけでしっかり味が決まる!

    夏は冷蔵庫で冷やすと◎

    お好みで大葉やみょうがを加えても最高!

     

    🧂使った調味料

    📷 熊平の梅酢


    👉詳しくはこちら


    酸味も塩味もこれで決まり

    📸今日の一皿

    🐻‍❄️ミーチーの一言

    > 「簡単なのにごちそう感✨酸味のおかげで食欲が戻る1品だよ!冷蔵庫に1本あると心が強くなる〜🧊🍅」


  • 🍆白ナスのグラタン風

    🍆白ナスのグラタン風

    豆乳×味噌のやさしいグラタン風で、夏野菜を主役に!

    くり抜いた白ナスに、新じゃが・玉ねぎ・黄色ズッキーニ・鶏ささみ・豆乳・味噌を合わせて詰め、香ばしく焼き上げたひと品。

    📌今日の一皿

    チーズパン粉が食欲そそる


    やさしい味わいにコクが加わって、食べごたえも満点です!



    🛒材料(2人分)

    白ナス(大)…1本(縦半分にカット)
    新じゃがいも…小1個

    玉ねぎ…1/4個

    黄色ズッキーニ…1本

    鶏ささみ…2枚

    豆乳…100ml

    味噌…小さじ1

    オリーブオイル…少々

    パン粉&粉チーズ…適量

    🔥作り方

    1. 白ナスを縦に切って中身をくり抜き、器にする


    2. 中身と野菜を刻み、鶏ささみと一緒に炒める


    3. 豆乳+味噌を加えてとろみをつける


    4. ナスの器に詰めてパン粉・チーズをかける


    5. トースター(またはオーブン)で20分焼くだけ♪

    📝ポイントメモ

    ナスの器ごと全部食べられるのが嬉しい✨

    味噌×豆乳でまろやか、でも物足りなさなし!

    夏にぴったりのさっぱり&食べごたえレシピ💯   

     

    📷今日の一枚

     「白ナスを器にして、豆乳×味噌で仕上げた優しい味わい。旬の野菜の旨みで満足度も◎」

     

     

     

  • せいろで蒸してみた

    せいろで蒸してみた

    ヘルシー彩り野菜のせいろ蒸し

    🗓 今日のミーチー日記

    (6月19日)

    今日はちょっと蒸し暑いけど、

    せいろ蒸し

    体にやさしいものが食べたくて… 

    ヘルシー彩り野菜のせいろ蒸しを

    作りました🍽✨

    🍽 今日のごはん
    使ったのは、赤と黄のパプリカ

    、ズッキーニ、

    ふわふわの鶏つくねに、

    おろしポン酢

    せいろで蒸すことで、余分な油を

    使わず、素材の甘みがぎゅっと詰

    まった一皿になりました♪

    🌿 せいろ蒸しってすごい!

    せいろで蒸すと、こんないいことが✨
    ◎油を使わないからヘルシー


    ◎野菜の栄養が逃げにくい


    ◎蒸気でふわっと仕上がって消化にもやさしい

     

    🍴 食べた感想

    とにかく野菜の甘みがすごい!

    そして鶏つくねがふわふわで、

    「え?これダイエット中でも食べ

    ていいの?」ってくらい満足感あり💯

    味つけはシンプルだけど、

    パプリカの彩りがごちそう感を出

    してくれるのも◎

    📷 今日の料理写真

    🧊 ひとことメモ

    > 蒸し料理は、暑い季節にも意外と

    おすすめ!

    そのままでも美味しいけど

    おろしポン酢でいただくのもあり♪

    冷めても美味しいからお弁当の

    一品にもなるよ

  • 今日の暑さはほんとうにヤバかった

    朝からムシムシ、昼には気温がぐんぐん上がって、
    まるで**夏本番か?**って思うくらいの暑さ。
    ちょっと動くだけで汗がじんわり……
    ミーチーも冷たい床にべたーっとお腹つけてお昼寝してました。




    梅雨入り、したんじゃないの?って言いたいくらい晴れ続き☁️🌧️

    6月も中旬なのに雨はどこへやら。
    気象庁の発表ではもうすぐ梅雨入りしそうだけど、


    この晴れ間に布団干す?レタス買う?動画撮る?


    ……いや、まず水分補給ね🧴

    食中毒も気をつけようね🍱⚠️
    暑さと湿気が増すと食材も痛みやすい季節。


    今日の晩ごはんは「冷やしトマト&大葉たっぷりの冷や奴」でさっぱり乗り切り。

     

    おにぎりは昆布と大葉、ベビーチーズ

    ◎十六穀米入りごはん150g

    ・★ゴマ昆布お好み

    ・★大葉1枚

    ・★QBBベビーチーズ

      (ゴルゴンゾーラ入り)

    作り方

    十六穀米に★を加えて混ぜ込み、おにぎりを握る

     

    ◎野菜増々冷や奴

    ・豆腐一丁

    ・★🍅1個

    ・★大葉1枚

    ・★QBBベビーチーズ

    ★を刻んで豆腐にトッピングして出来上がり

    ※タレはお好みで

     

    🍓こんな暑い日はイチゴ味ね

    暑さ対策中

    かき氷🍧冷たくて美味しい

     

  • 🍽️【今日のミーチーランチ】 サルサソースで爽やか仕上げ!カレイのムニエル × 十六穀米  🌿 スパイスの力で夏の疲れを吹き飛ばす!  

    🍽️【今日のミーチーランチ】 サルサソースで爽やか仕上げ!カレイのムニエル × 十六穀米  🌿 スパイスの力で夏の疲れを吹き飛ばす!  

    ひとふり加えると、ぐっと本格的

    な風味に。消化を助けたり、胃腸

    を整える効果もあるスパイスで、

    夏の疲れにもピッタリ!

    白米が売り切れていたので、
    残り少ない白米に“かさ増し”として、十六穀米を初チャレンジ!

    一合の白米に、一袋入れて炊きました🍚✨
    もちもちして食べごたえあり◎

    つぶつぶの食感もあり

    30回噛むを実践できてオススメの

    一品になりました。

    〈カボチャ先生のスパイス講義より〉

    「クミンは世界で使われている有名なスパイス。食欲を刺激し、消化を助けてくれる働きがあります。サルサにも相性バツグンですよ。」

    ☀今日のひとこと日記☀

    「クミン」のパワー!クミンを

    十六穀ごはんってこんなに美味しかったんだ〜という驚きと、

    カボチャ先生の講義が実生活に活かせた嬉しさ。

    👉ミーチーの動画はこちら!         

    明日も何かスパイス使ってみようかな♪

    今日の体重77.65kg

    (35日目)