毎日暑いね。ミーチーは夜ご飯はすいか食べてお茶飲んで終わり
と思っていました。
ダイエット中なのに、ちょっと待って、すいかは小玉だけど半分食べたらカロリーは？、栄養価は？
水分補給：90%以上が水分 → 熱中症予防に◎
カリウム：汗で失ったミネラルを補える
糖分：脳と身体のエネルギーになる（夏バテ予防）
⚠️ 注意点
たんぱく質＆塩分ゼロ → 体力が落ちる原因に
（ミーチーは🧂をかけて食べる）
血糖値は上がるのに腹持ちは悪い → すぐお腹が空く
水分多すぎると胃液が薄まって、余計に食べられなくなることも
残った皮はお漬物にします。
すいかの漬物が夏の🎐を運んできてくれる、小さい頃食べていた、お祖母ちゃんの味ね。
こんにちは、ミーチーです。
今日は夏にぴったりの野菜「そうめんカボチャ（糸かぼちゃ/金糸瓜）」を紹介します！
一見普通のカボチャですが、加熱すると中身が糸状になって、まるでそうめんみたいになるんです。
低カロリー&食物繊維たっぷりで、ダイエット中の私の強い味方。
🥄下ごしらえのやり方
まずは基本の準備方法から。
①カボチャを半分に切ります。（固いので注意！電子レンジで２〜３分チンしてもOK）。
②種とワタをスプーンで取り除きます。
③沸騰したお湯で15〜20分茹でます。（皮が柔らかくなるくらい）
④粗熱が取れたら手でほぐすと黄金のそうめん状の繊維が！
おすすめレシピ３選
🌸ピリ辛中華炒め
鶏ひき肉又は豚ひき肉と生姜、にんにくをみじん切りと炒めて甜麺醤、コチュジャンで味を整える。
🌸ナムル風和え物
ごま油、塩、鶏ガラスープの素、にんにくを混ぜて和えるだけ、さっぱりした副菜に。
🌸和風酢の物
きゅうり、パプリカ、ハムと一緒に甘酢で和えれば、さっぱりした副菜に。
😘ミーチーの食べてみた感想
見た目の面白さにびっくり！味は全くクセがなく、シャキシャキした食感が楽しいです。
お腹も満足感があって、暑い日や食欲がない日でもスルッと食べられます。
📷今日の写真
こんにちは、ミーチーです！
今日は、夏の定番「かき氷」に
まつわる面白い雑学5つをご紹介🍧✨
知ってるようで知らないかき氷
のヒミツ、あなたはいくつ知って
る？
❄️1. 平安時代の高級スイーツだった！
『枕草子』に登場するかき氷。
当時は“氷室（ひむろ）”に保存し
て、夏にちょっとだけ食べる超・
貴族の贅沢品だったんです
🧂2. シロップの味は、ほぼじ！？
実は…イチゴもメロンもブルー
ハワイも、香りと色だけが違うの
が一般的！目をつぶると何味かわ
からないことも…？
🌊3. ブルーハワイに味の定義はな
い!?青い海のイメージで作られた
シロップ。
「ラムネっぽいレモン風味」が
多いけど、実は正式な“味”は存在
しないのです！
🧊4. フワフワ氷の秘密は“純氷”！
72時間以上かけて凍らせた“透明で
硬い氷”を専用機で削ると、
ふわっふわの奇跡のかき氷が誕生
します！
🎏5. あの「氷」の旗は江戸時代から！
あの定番ののぼり、「涼を売る」
ための夏の伝統アイテム！
実は縁起物としても使われていた
んですよ♪
🍧まとめというわけで、かき氷っ
て見た目も味も奥が深い！
「何味が好き？」って聞かれたら、
今度は雑学も一緒に披露しちゃおう😊
ミーチーも毎年1回は“映えるやつ”食べてます♪
📣動画の感想や「私の推しかき
氷」も、コメントで教えてくださ
いね！
・木綿豆腐…2丁
・豚ひき肉…100g
(A)
・長ネギ、ニンニク、生姜…お好み
の量（みじん切り）
・もやし1/2袋…みじん切り
(B)
醤油…大さじ2
鶏ガラスープ顆粒…大さじ2
砂糖…小さじ1
甜麺醤（なければ味噌＋砂糖少
しでもOK）…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・青ネギ、七味唐辛子…お好みで
・水溶き片栗粉
【作り方】
1️⃣ 豆腐はペーパータオルで包み
軽く水切り（レンジで時短OK）。
2️⃣ フライパンにごま油を熱し、(A)
炒めて香りを出す。
3️⃣ 豚ひき肉ともやしを加えてポロ
ポロになるまで炒める。
4️⃣ Bの調味料を入れて混ぜ、豆腐
ともやしを加え中火で2〜3分る。
5️⃣ 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら、青ネギと七味唐辛子をのせて完成！
完成したのはこちら👇️
【ワンポイント】
・甜麺醤がなければ味噌＋砂糖で代用OK。
・ダイエット中は豆腐多め・肉少なめで、もやし増々にすると満足感◎。
🐻❄️こんにちは、ミーチーです！
今日はちょっと食卓から飛び出し
て、世界を旅してみようと思います。
テーマは「発酵」。くさっ！と思
うその奥に、実はすごい知恵があ
るんです。
納豆、キムチ、チーズ、知られざ
る発酵の旅、いっしょに行きませ
んか？
🐻❄️私の納豆ストーリーちょこっと
ちなみに、私の生まれ育ったとこ
ろでは納豆はあまり食べる習慣が
ありませんでした。
最初に納豆を口にしたときの記憶
はありません。
でも、気がついたら食べていたん
です。
しかも「おかめ納豆」ではなく、
「お城納豆」でした。
このあたりからも、地域によって
食文化ってほんとに違うんだなぁ…
と、あらためて感じます。
🌾 味の記憶と発酵の暮らし
醤油は「薔薇醤油」。
照りと甘さがあって、我が家の味。
味噌汁は祖母の手作りで、麦味噌
や大豆味噌でした
お味噌汁をすくうと、中は麦だら
けで、こしてなんか作らない
そのまんまのごろごろした味噌汁。
塩は今のように選べるものじゃ
なくて、透明のビニール袋に紺色
で「塩」ってだけ書いてあるもの
でした。
🇯🇵 日本：納豆・味噌・醤油・塩
日本では納豆、味噌、醤油など、
発酵は日常そのもの。
特に納豆は「好き・嫌い」が分か
れるけれど、朝の定番として親し
まれています。
ここから、世界へ旅立ちます。✈️
🇰🇷 韓国：キムチ
お隣・韓国では、キムチが食卓の
中心。
白菜、大根、ネギなど、材料も豊富。
🧄強烈なにんにくや唐辛子の香りが
あるけれど、実は乳酸菌が豊富で
体にやさしい。
「チゲ」や「キムチ炒飯」にすれ
ば、発酵食品もごちそうに変身！
🇫🇷 フランス：チーズ
フランスに来たら、発酵といえばチーズ！
ブルーチーズ、カマンベール、ウ
ォッシュタイプなど、香りも味も
個性爆発。
最初はちょっとクセがあるけど、
ワインと一緒に味わうとその奥深
さにハマってしまいます。
発酵は「保存の知恵」から「味わ
いの芸術」へと昇華した、そんな
国です。
🇸🇪 スウェーデン：シュールストレミング
さあ、ここで世界一の“くささ”に出
会ってしまいます。
その名も「シュールストレミング」
ニシンを缶詰で長期発酵させた、
スウェーデンの伝統食。
開けた瞬間、想像を超える匂いが
広がると言われ、野外で開けるの
がマナーとか。
けれど、この匂いの奥にあるの
は、厳しい冬と共に生きてきた
人々の知恵と誇り。
🇲🇳 モンゴル：馬乳酒（アイラグ）
広大な草原の国、モンゴルでは
「アイラグ」と呼ばれる馬乳の発
酵飲料があります。
酸味があり、ほんのりアルコール
もあるこの飲み物は、遊牧民にと
って欠かせない栄養源。
ヨーグルトのようなものもあり、
発酵文化がしっかり根づいています。
動物の乳を発酵させて保存する、
知恵の味です。
🌏 東南アジア：魚醤・テンペ
ラオス、タイ、ベトナム…東南アジ
アでは「魚醤（ナンプラー）」が
料理の要。
魚と塩だけで作るシンプルな調味
料が、旨味の宝庫。
炒め物、スープ、サラダ――どん
な料理にも深みを加えます。
さらに、インドネシアでは「テンペ」が有名。
大豆を発酵させて作る、植物性
タンパク質たっぷりの食材。
ベジタリアンにも人気です。
🌍 世界一周を終えて
どうだった？ 発酵の世界一周。
匂いも味も文化も、それぞれ違うけど、
「人が生き抜くための知恵」とし
て、どの国にも根づいていました。
長くなっちゃったけど、今日は世界一周だから…ね。
読んでくれてありがとう。次はどこ行こうか？
※コメントがほしいです。
「シュールストレミング」は
本当にスェーデンでは日常的に
食べられているのか？
若しくは実際に食べた事がある方
是非教えて下さい。
😢やってしまった、これは旨すぎた！
原因が特定された瞬間
夏は枝豆🫛に🍻とばかりに
野菜の無人販売で購入した枝豆
枝豆とビール
塩ゆでの枝豆は、塩強め
枝豆の鞘を押さえながら口の中に豆を入れるだけでビールを美味しく飲めた…
鞘の部分が舐めてしゃぶるくらい
美味しい組み合わせ
ガーリックソルト＆パルメザンチーズ
ちょっとだけ贅沢に和えるなら
◎オススメのスパイスは
🧂トリュフ塩＆ブラックペッパー
（夏の塩分とタンパク質補給）
◎辛さが得意な方
一味唐辛子＆コチュジャン＆ごま油
（発汗作用で代謝をあげて）
◎風味重視の方
七味唐辛子＆すりごま
（渋めのチョイス）
◎味に迷走中の方
クリームチーズ＆ハニーマスタード
☝️美味しいものは脂肪と糖でできているからね
（迷走中食べ過ぎ危険注意報）
🐮カッテージチーズor低脂肪チーズがオススメよ
🍽️作り方
1.枝豆🫛は塩強めで茹でる
2.茹でたらしっかり水切り
3.お好きなスパイスや調味料を
枝豆に絡める若しくは和える
ビールのお供と言わずメインディッシュで食卓へ
危険度ランキング（高→低）
🟥 クリームチーズ × ハニーマスタード（脂質＋糖）
🟧 クリームチーズ × トリュフ塩（脂質＋塩分）
🟨 コチュジャン × パルメザン（糖＋脂＋塩）
🟩 七味 × パルメザン or トリュフ塩（刺激＋少量で済む）
🐻❄️今日のひとこと
ダイエット中のミーチーが、
カロリー的に危険度MAXをまとめ
たよ。
味見だけのつもりが気付いたら
皿の上は枝豆の鞘の山になってい
た話
🐻❄️暑い日が続くと、つるっと食べられる冷たい麺が恋しくなりますよね。
🍴使った材料（2人分）
そば（流水麺）… 一袋
花ズッキーニ… 2〜4本
（なければ普通のズッキーニでOK）
ミニトマト（赤・黄）… 各5〜6個
めんつゆ（3倍濃縮）… 大さじ3
冷水… 150ml薄力粉＋冷水
（衣用）… 各大さじ3
揚げ油… 適量
🔥作り方のポイント
1. 流水麺そばは氷水でキュッと
しめて、食感アップ！
2. 花ズッキーニをサクッと天ぷら
衣はさっくり混ぜて、170〜180℃
の油でカラッと揚げるだけ。
※花の中にチーズを入れましたがエビを入れても◎
3. 盛り付けて完成！
器にそば、トマト、天ぷらをのせ
て冷たいつゆを回しかければ完成
🎐📝今日のひとこと
天ぷらって重たくなりがちだど
花ズッキーニは軽くて胃もたれ
知らず！
見た目のごちそう感もあるから、
おもてなしにもぴったり。
冷たいお蕎麦でさっぱりと
しっかり満足感も得られました✨
🔪作り方
1. ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り、薄切り。
→ 塩でもんでから熱湯でさっと1分茹でて苦みをやわらげる
2. 玉ねぎは薄切りにして水にさらす（10分）
3. 水気を切ったゴーヤと玉ねぎに「梅おなめ」「かつお節」
4.「梅酢」「ごま油」を加えて和える
5. 器に盛って完成
今回も近くの無人販売所でゴーヤ
発見、購入しちゃいました。
💡ポイント
ゴーヤにはビタミンCが
豊富（熱にも強め）玉ねぎの硫化
アリルで血液サラサラ効果梅の
クエン酸で疲労回復
🐻❄️ミーチーのひとこと
「夏の苦味、クセになる〜♥
さっぱり梅が最高！」
ゴーヤと玉ねぎの梅おなめ
和え
・そばに、冷しゃぶ・トマト・青ねぎたっぷり！
・味付けはめんつゆ＋酢でさっぱり仕上げ。
🍽️材料（2人分）
材料 分量
そば（流水麺） 2人分
豚しゃぶ用肉（ロースまたはバラ） 150g
トマト or ミニトマト 1個 or 6〜8個
青ねぎ 適量
みょうが お好みで
大根おろし（あれば） 大さじ3
めんつゆ（ストレート） 200ml
酢 大さじ1
🔪作り方
1. そば（流水麺）冷水でしめる。
2. 豚しゃぶ肉を1枚ずつ茹で、冷水で冷やす。
3. トマトをカット、青ねぎは小口切り。
4. 麺の上に具材をのせ、めんつゆ＋酢をかける。
5. お好みで氷を乗せてキンキンに！
💡ポイント＆アレンジ
トマトのリコピン＋豚肉のビタミンB1＝夏バテ対策に最適！
大根おろしを加えると胃腸にやさしく、さらにヘルシー。
そばを使えば血糖値も上がりにくい◎
🐻❄️ミーチーのひとこと
「冷やし麺、最高〜♡ しかも罪悪感ゼロだよ！香味野菜増々で」
薄切りズッキーニで巻いた、ジューシーな豚肉＆とろけるチーズ！
見た目も可愛く、お弁当やおもてなしにも◎
ダイエット中でも嬉しい、低質＆高タンパクなおかずです。
🧂材料（2〜3人分）
ズッキーニ…1本（ピーラーで縦にスライス）
豚切り落とし…200g
QBBベビーチーズ（カマンベール入りなど）…4個
塩・こしょう…少々
しょうが（すりおろし）…少々
醤油…小さじ1
片栗粉…大さじ1（肉ダネ用）
🔪作り方
1. 【ズッキーニをスライス】
ピーラーまたはスライサーで縦に薄くスライスする
塩を少しふって5分置き、水気をペーパーでふくと巻きやすくなるよ◎
2. 【肉ダネを並べる】
フライパン用のホイルの上にスライスしたズッキーニを並べる
塩こしょう・・醤油・片栗粉を入れて下味をつけた肉を均等に広げる
3. 【チーズを巻く】
広げた肉の中心にチーズを配置して端からホイルごと巻いていく
※チーズが中心になるように巻くと出来上がりがより一層美味しく見えるよ
5. 【焼く】
フライパンにホイルごと乗せて
中火で加熱
→ フタをして弱火で6〜7分蒸し焼きにすると中まで火が通って安心◎
📸ズッキーニロール
☺ポイント
ベビーチーズはカマンベールタイプやブラックペッパー入りもおすすめ！
肉ダネに大葉やバジルを混ぜても香りアップ！
ズッキーニがないときは、薄切りナスやキャベツでも代用OK◎
🍴こんな時にぴったり
作り置き＆お弁当おかずに
お酒のおつまみにも合う！
ダイエット中の「ちゃんと食べたい」夜ごはんに
🐻❄️ミーチーのひとこと
立派なズッキーニがお安く手に入りやすい時期なので常備菜として、浅漬けや煮物を作ってます
ダイエット中だけど、夏バテ予防は大事！
ミーチーの富士山ダイエット日記 