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からだをしずかに温める、冬のごちそう

こんにちは、ミーチーです🐻‍❄️

冬のキッチンに立つと、湯気がふわっと立ちのぼって

それだけで少しだけ幸せになりますよね。

今日は、胃腸をいたわりたい日にぴったり。

冬瓜（とうがん）と鶏肉の煮物を作りました🍲✨

だしがしみしみ。鶏肉と相性が良くて

冷めても美味しいから、お弁当にもおすすめです。

🍲 今日のレシピ（2〜3人分）

🧂 材料

冬瓜 … 食べやすい大きさに切る 鶏肉（もも or むね）… ひと口大 生姜（薄切り or 千切り）… 少々

アスパラ菜（彩り用）

🔥 作り方

冬瓜は下ゆで or レンチンで軽く火を入れる 鶏肉と生姜、出汁醤油を入れ、中火で煮る 冬瓜が透き通ってきたら火を止めて、そのまま冷ます 余熱で味がしみて完成✨

📌 ポイント

冬瓜は「加熱 → 休ませる」ことでじゅわっと染みる 生姜は多くすると上品に、少ないと優しい味に

🧴 冬瓜は“胃腸を休ませてくれる

水分とミネラルが多く、体に負担をかけずに潤してくれる食材🌱

たくさん食べても軽くて、塩分控えめでも美味しいから、

ダイエット中の私にはまさに心強い味方です。

「脂っこいものの翌日に、ほっとする」

そんなポジションに冬瓜っている気がします☺️

📝食べた感想

食後が軽くて、お腹がほっと落ち着く し、たくさん食べても罪悪感なし 翌朝の顔がむくみにくいような

（気がする🐻‍❄️）

食べた後に身体と会話するよね。　「今日は良いね消化が楽だわ」って聞こえてきそうなメニュー

（胃に優しい仲間たち）

他にも作っていますよ

🟨 冬瓜とハムのスープ

🟩 アスパラ菜と冬瓜の辛子和え

　

私の大好きなちゃんぽんについて

うどん、ラーメン、焼きそば、ソーメン、ちゃんぽん麺類は数々

ありますが、なかでもちゃんぽんが大好きなんです

ちゃんぽんの具、皆さんは、ちやんぽんに入れる具を真剣に

考えた事はありますか？　私は自分で作る時に必ず入れる

具があります。

①きくらげ

②天ぷら（丸天）　

③カマボコ

この3品です海鮮ちゃんぽん、野菜ちゃんぽん、その日の気分で具を

変えますが必ず入れる3品です。最初にちゃんぽんを食べたのは

小学校低学年でした。近くのラーメン店のちゃんぽん

でスープの味に感動した事を今でも思い出します😊

全国に美味しいちゃんぽんは、沢山あると思いますが、

長崎をはじめとし熊本や福岡、佐賀、愛媛、兵庫、滋賀など食べに

行きたい場所は無限大😍

一つの鍋で具材と麺を混ぜてスープで煮て作る

火傷や食べ過ぎ注意だけど安くて、栄養満点のちゃんぽん

時間があれば、ふらっとその土地の食堂に入ってちゃんぽん食べる

っていうのが結構楽しい。時には意外な具を発見出来たりし

てカマボコが半月の紅白2色やピンク1色とか

今回は武雄北方の井手ちゃんぽん本店

特製ちゃんぽんはキクラゲ増々でコリコリ食感がたまらなく美味し

かった。次回はどんなちゃんぽんに出会えるのか楽しみ😁😁😁

ダイエットしながら、グルメ旅まだまだ続く富士山への道

　

😢やってしまった、これは旨すぎた！

原因が特定された瞬間

夏は枝豆🫛に🍻とばかりに

野菜の無人販売で購入した枝豆

　　　　枝豆とビール

塩ゆでの枝豆は、塩強め

枝豆の鞘を押さえながら口の中に豆を入れるだけでビールを美味しく飲めた…

鞘の部分が舐めてしゃぶるくらい

美味しい組み合わせ

　

ガーリックソルト＆パルメザンチーズ

ちょっとだけ贅沢に和えるなら

◎オススメのスパイスは

🧂トリュフ塩＆ブラックペッパー

　（夏の塩分とタンパク質補給）

　

◎辛さが得意な方

一味唐辛子＆コチュジャン＆ごま油

　（発汗作用で代謝をあげて）

　

◎風味重視の方

七味唐辛子＆すりごま

　（渋めのチョイス）

◎味に迷走中の方

クリームチーズ＆ハニーマスタード

　

☝️美味しいものは脂肪と糖でできているからね

　（迷走中食べ過ぎ危険注意報）

　

🐮カッテージチーズor低脂肪チーズがオススメよ

　　　

　　　　🍽️作り方

1.枝豆🫛は塩強めで茹でる

2.茹でたらしっかり水切り

3.お好きなスパイスや調味料を

  枝豆に絡める若しくは和える

ビールのお供と言わずメインディッシュで食卓へ

　

　危険度ランキング（高→低）

🟥 クリームチーズ × ハニーマスタード（脂質＋糖）
🟧 クリームチーズ × トリュフ塩（脂質＋塩分）
🟨 コチュジャン × パルメザン（糖＋脂＋塩）
🟩 七味 × パルメザン or トリュフ塩（刺激＋少量で済む）

　

　

🐻‍❄️今日のひとこと

ダイエット中のミーチーが、

カロリー的に危険度MAXをまとめ

たよ。

味見だけのつもりが気付いたら

皿の上は枝豆の鞘の山になってい

た話

　

代謝を上げていくためにはメニューを見直すのも必要です。

　

しかしここで新たな問題が発生していました。

寝る前にブログをアップしていたのですが、睡眠時間を削っていることに気付きました。

　

ダイエットで重要なのは睡眠です。

食べ過ぎは勿論ですが

💤「ちゃんと寝ないと痩せません！」😴



✅睡眠とダイエットの深い関係

① 寝不足は「太りやすく、食べたくなる体」になっちゃいます

睡眠不足になると：⚠️ここ重要

食欲を抑えるホルモン（レプチン）が減る

食欲を増やすホルモン（グレリン）が増える


結果 → 脂っこいものや甘いものが食べたくなる💥

※意志が弱いとか、また食べてしまったと罪悪感を持つ必要はない！

体が欲しているだけなのだから

　

② 睡眠中に「脂肪が燃える・修復される」

しっかり眠ると 成長ホルモンが分泌される

このホルモンは脂肪を分解したり、筋肉の修復をしたりする


逆に、夜更かしするとこの成長ホルモンが出にくくなって代謝が落ちる⤵



③ 寝ないと「ストレスホルモン（コルチゾール）」が増えて脂肪がたまる

特にお腹まわりに脂肪がつきやすくなる
→「内臓脂肪型肥満」になるリスクもあるなら…

　

タンパク質を摂るのも大事

しっかり食べ過ぎないで

🍗鶏手羽の梅酢焼きレシピ（カイワレ添え）

パリッとジューシー＋梅のさっぱり感で食べやすい！ダイエット中でも満足◎

🧂材料（2人分）

鶏手羽中 or 手羽先…6〜8本

梅酢…大さじ2

酒…大さじ1

塩…ひとつまみ（梅酢の塩気によって調整）

しょうが（すりおろし or チューブ）…少々

サラダ油 or ごま油…小さじ1

カイワレ大根…少々（飾り用）

　

　

🔪作り方

1. 【下ごしらえ】
　鶏手羽はキッチンペーパーで水気をふき取り、骨の間に軽く切り込みを入れると火が通りやすくなります。


2. 【タレを作って漬ける】
　梅酢・酒・しょうがを混ぜ、手羽に揉み込んで10〜30分ほど置きます。


3. 【焼く】
　フライパンに油を熱し、皮目から中火でじっくり焼きます。
　焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で5〜7分蒸し焼きに。


4. 【仕上げ】
　お皿に盛り付け、カイワレ大根を添えてどうぞ。

　

✅ポイント

梅酢の香りでさっぱり感アップ！

冷めても美味しく、お弁当にも◎

塩分は梅酢のしょっぱさに応じて調整してね

📸鶏手羽の梅酢焼き

🍴おすすめの副菜

ナスの煮浸し（大葉のせ）

　

　

🐻‍❄️ミーチーのひとこと

🍽食事で代謝を上げて
🚶‍♀️ 動いて燃やして
😴 寝てリセット！

🎯お布団の中で痩せましょう。