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こんにちは、ミーチーです。

今日は夏にぴったりの野菜「そうめんカボチャ（糸かぼちゃ/金糸瓜）」を紹介します！

一見普通のカボチャですが、加熱すると中身が糸状になって、まるでそうめんみたいになるんです。

低カロリー&食物繊維たっぷりで、ダイエット中の私の強い味方。

　　

🥄下ごしらえのやり方

まずは基本の準備方法から。

①カボチャを半分に切ります。（固いので注意！電子レンジで２〜３分チンしてもOK）。

②種とワタをスプーンで取り除きます。

③沸騰したお湯で15〜20分茹でます。（皮が柔らかくなるくらい）

④粗熱が取れたら手でほぐすと黄金のそうめん状の繊維が！

　　　　　　　　おすすめレシピ３選

🌸ピリ辛中華炒め

鶏ひき肉又は豚ひき肉と生姜、にんにくをみじん切りと炒めて甜麺醤、コチュジャンで味を整える。

　

🌸ナムル風和え物

ごま油、塩、鶏ガラスープの素、にんにくを混ぜて和えるだけ、さっぱりした副菜に。

　

🌸和風酢の物

きゅうり、パプリカ、ハムと一緒に甘酢で和えれば、さっぱりした副菜に。

　

　　　　😘ミーチーの食べてみた感想

見た目の面白さにびっくり！味は全くクセがなく、シャキシャキした食感が楽しいです。

お腹も満足感があって、暑い日や食欲がない日でもスルッと食べられます。

📷今日の写真