タグ: きゅうり

こんにちは、ミーチーです。

今日は夏にぴったりの野菜「そうめんカボチャ（糸かぼちゃ/金糸瓜）」を紹介します！

一見普通のカボチャですが、加熱すると中身が糸状になって、まるでそうめんみたいになるんです。

低カロリー&食物繊維たっぷりで、ダイエット中の私の強い味方。

　　

🥄下ごしらえのやり方

まずは基本の準備方法から。

①カボチャを半分に切ります。（固いので注意！電子レンジで２〜３分チンしてもOK）。

②種とワタをスプーンで取り除きます。

③沸騰したお湯で15〜20分茹でます。（皮が柔らかくなるくらい）

④粗熱が取れたら手でほぐすと黄金のそうめん状の繊維が！

　　　　　　　　おすすめレシピ３選

🌸ピリ辛中華炒め

鶏ひき肉又は豚ひき肉と生姜、にんにくをみじん切りと炒めて甜麺醤、コチュジャンで味を整える。

　

🌸ナムル風和え物

ごま油、塩、鶏ガラスープの素、にんにくを混ぜて和えるだけ、さっぱりした副菜に。

　

🌸和風酢の物

きゅうり、パプリカ、ハムと一緒に甘酢で和えれば、さっぱりした副菜に。

　

　　　　😘ミーチーの食べてみた感想

見た目の面白さにびっくり！味は全くクセがなく、シャキシャキした食感が楽しいです。

お腹も満足感があって、暑い日や食欲がない日でもスルッと食べられます。

📷今日の写真

🥒きゅうりのごま昆布和え

材料（2人分）

きゅうり … 1本

ごま昆布（市販）… 大さじ1〜2

白ごま … 少々

鷹の爪（お好みで）… 少々


作り方

1. きゅうりは乱切りにし、軽く塩でもんで10分ほど置く。


2. 水気をしっかり切り、ごま昆布と和える。


3. 白ごまをふりかけて完成。お好みで鷹の爪を少し加えるとアクセントに！



　　　　　　　　　　　　　　　　　🐻‍❄️ミーチーのひとこと

「これ冷やしておくと、無限に食べられちゃうやつ〜！」